Montag, 8. Februar 2016
Bernd, der Sarg und ich: "Ostfriesische Prüllerkes" und Dörp Reggae
Bernd, der Sarg und ich: "Ostfriesische Prüllerkes" und Dörp Reggae: ©Monika Detering - Tanzendes Paar - vielleicht mit Gerda Geier? Vielleicht sollten Sie bei den einander sich manchmal übersch...
"Ostfriesische Prüllerkes" und Dörp Reggae
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©Monika Detering - Tanzendes Paar - vielleicht mit Gerda Geier?
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Vielleicht sollten Sie bei den einander sich manchmal überschlagenden Ereignissen in Gerda Geiers Leben: Bernd, der Sarg und ich Luft holen und Ina Müllers Dörp Reggae hören
dann weiterlesen. Im Zug, im Wartesaal oder so. Von einer heilen Welt berrichtet sie nicht. Aber - letztendlich sollte Gerda nicht ins reale Leben transportiert werden. Obwohl ... Oder "Ostfriesische Prüllerkes" backen.
Bernd, der Sarg und ich: Roman eBook: Monika Detering ...
Ostfriesische Prüllerkes oder Schwemmertjes
Zutaten für 4 Personen:
500 g
Mehl
250 ml
Milch
3 Eier
40 g Hefe
3 EL
Zucker
75 g
Butter
250 g
Korinthen
Schmalz
oder Öl zum Ausbacken
Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten. Ruhezeit:
ca. 1 Stunde
Diese typisch ostfriesischen, kleinen Kuchen nennt
man Prüllkers, wenn sie in einer Prüllkerspfanne gebacken werden. Backt man sie
in Fett, nennt man sie Schwemmertjes.
Hefeteig herstellen. Die kleinen Kuchen werden
nicht flach gedrückt, sondern zu runden Kugeln geformt und dann im schwimmenden
Fett ausgebacken. Man isst sie nach einem Resteessen warm mit Zucker und Sirup.
Sie schmecken auch sehr gut kalt.
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